红星新闻网（记者 刘杰 实习生 卢生伟）4月28日报道 穿着青花白瓷式样旗袍的礼仪小姐手托酒壶，缓缓踱步走到桌前，为每位参赛选手逐一斟酒。而选手们或是托起酒杯，细细品嗅酒香，或是皱紧眉头盯着酒杯，反复查看酒的成色。这里是成都百万职工技能大赛白酒品酒比赛的现场。

4月27日至28日，成都百万职工技能大赛白酒品酒比赛在邛崃天府现代种植园开赛，共103名来自成都市11个区（市）县的品酒师参赛。

“比赛开始！”，随着裁判员的郑重宣告，大屏幕上长达30分钟的倒计时开始跳动，比赛第一阶段正式开始。屏幕正中间赫然写着比赛规则：准确鉴别白酒的香型、写出该香型的工艺特点。

记者看到，每位参赛选手桌前放有5杯白色透明饮品和一瓶矿泉水，桌上还留有一张打印的表格作为答卷。台下选手继续着比赛前的品鉴动作。随着考试时间一分一秒流逝，参赛选手们对桌上的酒杯发起进一步的“进攻”。有的选手开始挑出手边的一杯白酒细品，并且长舒一口气；有的选手口中微嘬，凝望前方，作思考状；有的选手左右手各端一杯，不时右手拿起笔在答卷表格上写写画画。

随着比赛时间一步步推进，赛场上的选手越发稀散，空荡荡的座位让比赛回到开始前的冷寂。不同的是，桌上的一张张白纸已经写得满满当当。比赛结束后，选手们开始陆续返场就坐，准备第二轮比赛。

据比赛会场介绍，比赛由理论和品评实操技能比赛两部分组成，主要考察选手们识别各大白酒香型、白酒酒度和质量差异的能力。大赛将取前6名进行奖励，颁发证书和奖金。获得前3名的选手，还将作为成都工匠的候选人向成都市推荐。为了确保本次大赛评判的公开公平公正，大赛组委会专门邀请全国白酒标准技术委员会专家委员钟杰，著名白酒专家、国家级白酒评委、省酿酒协会专家组成员李克明，省酒类科研所副所长、高级工程师郎定常，著名白酒专家、国家级白酒评委胥春平，省食品发酵研究设计院酿酒研究院总工、高级工程师潘建军担任评委。

市总工会有关负责人介绍，本次比赛恰逢邛崃市召开邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周。形式多样的酒文化主题活动，让更多的人领略到了邛酒文化的独特魅力。而邛崃酒旅深度融合新业态，“酒庄+”模式，建设“中国特色酒庄集群”，打造“中国酒庄文化旅游目的地”，将成为邛酒独一无二的文化符号，以醉人的芳香向世界彰显邛酒价值。

据记者了解，本次大赛旨在弘扬工匠精神，进一步加强新时期产业工人队伍建设，提升职工技能素质，共同促进酒类行业的技术交流与创新，加快培养高技能人才。大赛由成都市总工会、成都市人社局、邛崃市人民政府主办，成都市劳动和技能竞赛服务中心、邛崃市总工会、邛崃市人社局、邛崃市委“两新”工委、邛酒产业发展中心承办。成都市总工会副主席黄龙蓉，邛崃市委常委、统战部部长、市总工会主席肖瑶，邛崃市人大常委会副主任徐戎出席本次比赛现场。

数据显示，截至目前，邛崃全市白酒行业有生产许可证的165家，直接从业人员达到10000多人以上，间接从业者高达数万人。其中，勾调和品评人才有100多人，国家级白酒评委16人，评委数量居成都市第一，评委数量人数名列全省各市（州）前列。