红星新闻网6月29日讯 2022年6月21日，成都第31届世界大学生夏季运动会指定咖啡基地——壹丁庄园，在云南保山潞江镇丙闷村隆重举行奠基仪式。作为成都第三十一届世界大学生夏季运动会官方指定咖啡，成都本土咖啡品牌——壹丁咖啡将在今年办赛期间为成都大运会的运动员、工作人员及来自全世界的观众提供咖啡服务。

“这是一种全新的体验！”

彰显文化自信，本土咖啡品牌走进国际体育赛事

“我只是个做咖啡的服务员，能为家门口的成都大运会服务，这是我争取来的机会！”壹丁咖啡创始人丁志爽朗的笑声极具感染力。丁志是70后，人称“老丁”，安徽人，家乡就在乌江边上和州县，刘禹锡曾在那里写出了著名的《陋室铭》。“一个男人存在天地间，一定要去做些有意义的事情。”2008年，他以志愿者的身份来到四川救灾，此后留在成都。当年11月，“壹丁咖啡”在宽窄巷子悄然挂牌。15年过去了，如今宽窄巷子就是他的家，成都已然成为他的第二个故乡。

智慧大运科技赋能。在大运会期间，讲好一杯咖啡的故事，如何在表达中国文化自信的同时又能包容西方文化？“作为成都本土品牌，我们希望为大运会提供最优质、最细致的服务，以此彰显成都独特的人文气息，向世界传递成都温暖。”老丁有自己的想法。在大运会媒体中心摆放着一台自动双臂拉花的咖啡机器人，使用协作机械臂代替人手，自主制作完成精品现磨咖啡全流程，顶级咖啡师的冲泡手艺，让人赞叹不已。据老丁介绍，该咖啡机器人可以制作6-10种咖啡，包括冷热款的拿铁、美式咖啡等。“大运会比赛期间，运动员可以直接通过机器上面的平板，一键操作自己的喜好和口味，十分简单。50余秒后，一杯咖啡就做好了，智能化程度非常高。”

“这是一种全新的体验！在一场国际体育赛事中，成都本地的咖啡品牌、自云南保山原产的咖啡豆、拥有版权的国产自动双臂拉花咖啡机器人，都是我们中国人自己的！”本土咖啡品牌首次成为国际体育赛事指定产品，“老丁”的自豪与压力同在。他告诉记者，对国外大学生运动员来说，咖啡是日常刚需，基于此，他们对咖啡的品质有着很强的品鉴能力，“我们严格把控着每一杯咖啡的调配比例，确保每一杯都是最棒的。”

“我只是山区教育的一名搬运工。”

15年96所图书室，用爱点燃希望的火种

壹丁咖啡的“老丁”不止做咖啡，他还是一名“资格”公益人。也是在2008年，老丁开始频繁跑山区，为山里的孩子们送去他筹备或购买的书籍，帮他们建起图书室。手机阅读时代，书籍在很多人看来可有可无。在对山里的孩子们来说，书是贫瘠世界往外走的重要出口。老丁管书叫“鱼竿”。授人予鱼，不如授人予渔。“我就是帮孩子们整点儿书，给他们的生活里增加一点儿阅读。”老丁谦虚地笑。他相信书本的温度可以激励孩子们不断成长，这也是他一直致力于此的源动力。15年来，一颗滚烫的初心从未改变，即使在创业最难的时候，他也竭尽全力收集和购买各种书籍，送到孩子们手中，用爱心点燃希望的火种。15年间，他先后走进上百所学校，捐建起96所山区图书室。不知不觉间，上万个山区孩子与他有了千丝万缕的关系。“我只是山区教育的一名搬运工。”轻描淡写，掷地有声。

“对成都，我是有情怀的，是感恩的，是自豪的。”2023年1月21日晚，壹丁咖啡门口排起长长的队伍，老丁与员工为往来的人们赠送免费爱心汤圆。当晚是除夕夜，市民与游客一起吃着热腾腾的汤圆，看着春晚，共度除夕温情时光。5月20日，壹丁咖啡推出“大运之约·青春之歌”主题联名杯套，向市民与游客低调“示爱”，征集成都大运会主题诗歌，清新的淡绿色杯套，给人一种“随风潜入夜，润物细无声”的淡雅之感。很多人当场扫描杯套上的二维码，即兴参与大运会主题诗歌创作。以公益之力量传递大运精神，以感恩之情怀服务大运会，老丁说，这是一座城市给予他的骄傲与自豪，作为成都人的一份子、作为成都本土品牌，“我们将以更优质的服务、更专业的技术，为打造一届有情怀、有温度、全民参与、全民共享的大运盛会贡献力量。”

“壹丁，一定！”老丁笃定前行。